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    食品快速檢測儀器全介紹,這回大開眼界了!

    發布時間:2016-03-23 07:45:02        

    按說社會進步了,食品應該越來越安全了,可我們看到和聽到的卻有許多不協調的現象與不和諧的音符,如***、瘋牛病、非典、蘇丹紅事件,******、******、******、***鹽***等等。雖然社會進步了,新的問題又出現了,或原有的問題還沒有得到很好的解決。而實驗室的設置有限、樣品檢測數量有限、加之檢驗周期較長,遠遠滿足不了食品安全保障的需求,由此需要快速檢測行為來適應社會發展的需要。

    下面介紹下食品快速檢測儀器,應用于食品安全快速測定。

    一、多功能食品安全快速測定儀

    如圖所示為黃顏色的箱子,這個檢測箱的主要配置有多功能食品安全快速測定儀主機、浸入式光纖探頭、支架、移液槍、試管及試管架、洗瓶、洗耳球、鑷子等。

     

    主要檢測的項目主要有***鹽、甲醛、***、***、***、***、過氧化值、吊白塊、蛋白質、有機磷***和氨基甲酸酯***殘留等。

     

    (上圖是多功能食品安全快速測定儀準備工作時的狀態)

     

    (隨箱配置的1ml和5ml的兩個移液槍)

    二、處理設備箱

    主要有微型天平、粉碎機、恒溫加熱裝置等。微型天平主要用于樣品的稱量,精度0.01g,***大稱量范圍200g。粉碎機也可以是家庭用的榨汁機。恒溫加熱裝置還可以進行蒸餾和冷凝的操作,比如測定***時就需要這個操作。

       

     微型天平                         恒溫加熱裝置

     

    三、通用設備箱

    比如微型離心機勻漿機、超聲波清洗器。還有一些便攜設備,比如電導率儀酸度計、食品中心溫度計、電子溫濕度計、計時器、計算器等。

     

    四、水浴裝置檢測箱和一些檢測***盒

     

    五、******檢測箱

    主要包括手提紫外檢測燈、微柱管、***盒等。

    工作原理:樣品處理后,進行微柱層析,于波長365nm紫外燈下觀察,如樣品管中硅鎂吸附劑層呈藍紫色熒光環,則為陽性,反之為陰性。

    六、酒中***快速檢測箱

      包括便攜式酒精折光儀、一組酒精計、不同濃度的乙醇對照液。

     

    方法原理:水在20度時的折光率為1.3330,隨著水中乙醇濃度的增加,其折光率有規律的上升;當有***存在時,折光率會隨著***濃度的增加而降低,下降值與***的含量成正比。便攜式酒精折光儀可快速測定出樣品中乙醇的含量,當這一含量與酒精計測出的乙醇含量出現差異時,其差值即為***的含量。

    七、大氣中塵埃粒子檢測箱

    用于環境潔凈度的測定,主要部件就是激光塵埃粒子計數器。

     

    八、便攜式微生物快速測定儀

      主要用于食品、飲品及空氣中菌落總數的測定。

    原理:利用生化作用使***細胞的ATP發光,以其光亮度測定***量。用生物方法分離非***細胞的ATP以避免假陽性;用化學手段除去干擾物質(如鹽、商業***等)的萃滅作用以避免假陰性。

    特點如下:

    方便----可直接測定食品中的***總數

    快速----包括樣品前處理在內,5分鐘可得出測定結果

    精準----可有效去除各種雜質的干擾

    便攜----手握式,可裝入工作服衣兜內,可用9V電池也可接直流電源。

    九、多功能糧食水分測定儀

     

     

      配備了很多***盒,可以檢測的項目包括:注水肉檢測試紙、碘鹽含碘量速測液、硼砂速測盒、食用油酸價速測卡、食醋中總酸快速測定試液包、食醋中游離礦酸速測試紙、***味精速測盒、大米新鮮度檢測***盒、肉及內臟中***快速檢測卡、蘇丹紅快速檢測***盒、豆漿生熟度檢測***盒、水樣中***篩查柱、食用油中桐油、***油、礦物油鑒別***盒、***安妥定性試紙、***、***檢測***等。

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